گندم

گندم

گندم از مهم‌ترین غلات است که جزو قوت غالب مردم جهان می‌باشد. این گیاه در گونه‌های وحشی و اهلی موجود است. ‌این محصول بیشترین مساحت زیر کشت محصولات غذایی را به خود اختصاص داده ‌است. تقاضای جهانی این محصول به دلیل وجود پروتئینی به نام گلوتن در آن، که باعث خاصیت چسبندگی خمیر آن شده و ساخت محصولات فرآوری شده را آسان می‌کند، در حال افزایش است.
گندم منبع مهمی از کربوهیدرات است. مصرف گندم کامل باعث دریافت مواد مغذی مختلف و فیبر غذایی می‌شود.


بازگشت به دسته بندی
کلیه حقوق این وبسایت متعلق است به هولدینگ پرنیان امرتات
Other Languages Arabic & French